Вариант праздничного блюда из книги Гордона Рамзи "Просто и со вкусом". Он советует покупать мясо свиней редких пород, содержащихся в естественных условиях, говорит, что разница во вкусе очевидна...ггг))))) Ну, ему видней, а нам сирым и убогим сравнивать не с чем, покупаем фермерскую свинину и довольны.


( Read more... )

Сегодня экспромтом за 30 минут сделала вкуснейший рис. Фотографировать не дали, рвали из рук оставленную для фотосессии тарелку. Так что за качество извиняюсь.))


( Read more... )

Начинается сезон борьбы с урожаем.) Хотя он в этом году и такой, что никакой борьбы не нужно, сам сдасться.))) Продуктов никаких в холодильнике не было, только баночка сливок, пришлось от нее "плясать".


( Read more... )

Это даже не рецепт, способ приготовления. В таком варианте ребенок ест всю тарелку супа и просит добавки. Варю каждый день.)


( Read more... )

Это конечно не чиабатта. Чиабатта у Михаила crucide ЗДЕСЬ. Но задача стояла испечь хлеб в Скороварке с минимумом трудозатрат.))) Получилось не с первого раза, но сегодня результат порадовал.


( Read more... )

Очень вкусный и простой в исполнении рецепт Ю.Высоцкой. Она предлагает жарить на сковороде, я же адаптировала для скороварки Штебы. Получилось шикарно!!!!


( Read more... )

Благодаря РЕЦЕПТУ Гали (marlanca) вопрос сгущеного молока для меня закрыт. То есть я и раньше делала сгущенку, но она у меня получалась темная, а ребенку подавай белую. Зато теперь за 15 минут я могу сделать и ту, и другую.)))))


( Read more... )

Вкусный (даже ребенок ел, что для меня показательно) и быстрый (все-таки скороварка - это вещь!!!) гарнир!!


( Read more... )

Больше всего на свете я не люблю: 1.мыть окна и 2. размораживать холодильник…шепотом: и делаю это крайне редко. Готовлю морально себя к этим мероприятиям всегда долго..и не всегда успешно.)) Вот на днях, пока был сильный мороз, все-таки собралась с духом и выполнила пункт 2. В недрах морозилки отыскался пакет со свежемороженой сельдью. Для чего и ( Read more... )

Собственно рецепта как такого нет. Кусок (1,2кг) смешала с домашним сливовым кетчупом (0,33л) и 2 зуб. чеснока. Завакуумировала. Оставила на 2 суток в холодилнике мариноваться. Потом 2 часа при 40С, 8 часов при 70С и 2 часа остывание.

Результат - ШИКАРНЫЙ!!!! Даже лучше, чем в медленноварке.


( Read more... )